Descripción

16,00 €/kg

Pieza más pequeña que el jamón, caracterizada por su jugosidad especial. Proceso de elaboración y curación totalmente natural y artesanal.
Curación mínima: 18 meses

Ingredientes:  Paleta de cerdo, sal, azúcar, conservador (E-252) y antioxidantes (E-301, E-331iii).

Información Nutricional:
(Valores medios por 100g):
Valor energético.1998 kJ/477,00 Kcal
Grasas……………………………..  38,00 g
De las cuales saturadas……… 15,00 g
Hidratos de Carbono…………….  2,30 g
Azúcares……………………………   1,00 g
Proteínas…………………………..  32,00 g
Sal……………………………………..  3,70 g

Caducidad y Conservación: 12 meses en lugar fresco y seco. Una vez empezada se recomienda consumir a lo largo de 3 meses. Después de acabar el corte es recomendable tapar con lascas de tocino y un trapo de algodón, evitaremos así que se reseque y pierda propiedades.

Presentación: Se entrega envuelta en papel anti-grasa y en funda de algodón en el interior de una caja de cartón especial para jamón.