30/09/2011.- I Feria del Jamón Ibérico de Bellota en Madrid
Freitag, 30 September 2011
La Plaza Mayor de Madrid acogerá entre los días 27 y 30 de octubre la I Feria del Jamón Ibérico de Bellota, cuyo lema es "Descubre los 7 sabores del jamón".
El ayuntamiento de Madrid y la Cámara de Comercio han apoyado la convocatoria de esta feria, que contará con la participación de 24 marcas de las D.O.P. de Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Jamón de Huelva y Los Pedroches. También estarán presentes el chef Paco Roncero, estrella Michelin, Florencio Sanchidrián, mejor cortador de jamón del mundo y el cocinero Juan Pozuelo.
La entrada a la feria es gratiuta y durante esos días habrá catas, cursos de corte y de conservación de jamón con maridajes, etc. Además tendrá lugar un concurso dirigido a cortadores ciegos.
Fuente: Eurocarne