News & Nachrichten

16/04/2012.- Warum ist nicht das gleiche ... Iberischer Schinken vs Pata Negra Schinken

Montag, 16 April 2012

16/04/2012.-  Warum ist nicht das gleiche ... Iberischer Schinken vs Pata Negra Schinken

Es ist nicht das gleiche "Churro", dass "Merino", obwohl beide Schafe sind. Auch ist es nicht das gleiche Iberico Pata Negra Schinken, obwohl beide Schinken sind und haben das Bein, oder in diesem Fall der schwarze Huf.

Und ist das reden Schinken und Iberischer Schinken vor allem dürfen wir nicht verwechseln einen Schinken mit dem Huf schwarz, mit Iberico-Schinken, wie der "Pata Negra" Schinken ist kein Hinweis auf seine Rasse, geschweige denn Qualität.

So finden wir iberischer Schinken mit Hufe schwarz, schwarz, blond und sogar blond. Und umgekehrt auch bei der Suche nach schwarzen Huf Schinken, die nichts mit der iberischen Rasse zu tun haben.

Daher bezieht sich der Begriff als Pata Negra geprägt, um die Farbe des Hufes, aber nicht alle iberischen Schweine haben schwarze Hufe, Klauen oder schwarz ist einzigartig auf der iberischen Rasse Schweine.

Weitere Nachrichten