Farinato Ibérico

Elaboración: De forma artesanal, empleando para su condimentación pimentón de la Vera, harina, cebolla y especias naturales. Sin conservantes ni colorantes artificiales. Embutido en tripa artificial fibrán. Oreado y secado durante un tiempo conveniente de curación.

Ingredientes: Pan, grasa de cerdo ibérico de cebo, sal, pimentón, cebolla, anises y harina.

Ficha de cata: Externamente presenta forma de herradura y cilíndrica.

Al tacto ofrece consistencia y textura media. Al corte se aprecia color anaranjado, y una textura homogénea salpicada por cominos.

Sabor agradable.

Caducidad: 12 meses.

Conservación: En lugar fresco y seco.

Presentación: En piezas enteras, envasadas al vacío.

Recomendaciones: Al encontrarse envasado al vacío se recomienda abrir, sacar del envase y dejar al aire al menos 30 minutos antes de su consumo, para que recupere así el color, la consistencia y no se produzcan enmascaramientos en el sabor

Peso aprox.: 0,550 kg